莲藕洗净，然后切片。锅中水烧开，放入藕片焯熟，捞出过凉水。锅中倒油烧热，加入姜泥炒出香味。将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。

莲藕怎么做好吃

食材：

藕300克、生姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙

姜汁藕片的做法

1、莲藕洗净，然后切片，生姜切成姜泥；

2、锅中水烧开，放入藕片焯熟，捞出过凉水；

3、锅中倒油烧热，加入姜泥炒出香味；

4、将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。

小贴士：

莲藕里面含有丰富的钙、铁、磷、维C，具有健脾养胃，通便止泻、滋阴益气的作用。