肉丝的做法

步骤1

食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。

步骤2

青灯笼椒切丝。

步骤3

红灯笼椒切丝。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切片。

步骤6

大葱切片。

步骤7

猪肉切丝。

步骤8

加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。

步骤9

热锅倒油、油温6成热时、下猪肉丝、炒散。

步骤10

放葱、姜、蒜、炒香。

步骤11

加入灯笼椒、炒至微软时、调入盐、生抽、鸡精、炒匀、即可出锅。