1、热源不同

炭烧:炭烧的热源是煤或者木炭。

烧烤:烧烤的热源既可以是煤炭,也可以使用电烤的方式。

2、工具不同

炭烧:炭烧的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。

烧烤:当使用煤炭为热源时,烧烤的工具与炭烤相同;当使用电烤方式时,烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。