盛一伦出生成长于浙江杭州，高中毕业后，有着绘画基础的他去了北京，在学习服装设计的课余，有时也为一些杂志担任平面模特。

2012年，主演首部短片电影《镜像效应》；2015年，主演古装穿越剧《太子妃升职记》，凭借齐晟一角受到关注；2016年，参加江苏卫视竞技真人秀《非凡搭档》；参演电视剧《上古情歌》；同年8月，搭档马思纯主演古装传奇爱情电视剧《将军在上》，饰演王爷赵玉瑾 。2017年1月，与迪丽热巴合作主演的职场励志喜剧《漂亮的李慧珍》在湖南卫视首播；同年，担任动画电影《了不起的菲丽西》男主角配音；4月，搭档秦海璐、马苏，在民国剧《十里洋场拾年花》中饰演男主角冯一伦；5月底，主演古装玄幻剧《太古神王》，饰演男主角秦问天。