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龙虾怎么剥

时间:2024-07-30 10:16:35 编辑:金文君 来源:金文网

快速剥龙虾的方法如下:

1、沿虾钳钳末的关节扭开,剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉;

2、一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离;

3、虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方,能吃掉美味的虾黄;

4、吃完虾头上的虾黄,再来吃虾尾,拧一拧虾尾,沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。

判断小龙虾干不干净,主要看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑,而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。

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