绵羊品种的分类方法有很多，有动物学分类法、产毛类型分类法和生产方向分类法等多种方法。

1、动物学分类法：短瘦尾羊、长瘦尾羊、短脂尾羊、长脂尾羊、肥臀羊；

2、产毛类型分类法：长毛型品种、细毛型品种、中毛型品种、地毯毛型品种、羔皮用型品种、裘皮用型品种；

3、生产方向分类法：细毛羊、半细毛羊、肉用羊、裘皮羊、羔皮羊、肉脂羊、半粗毛羊、粗毛羊与乳用羊。