商店，一般是指商品开架陈列，顾客自我服务，货款一次结算，以经营生鲜食品、日杂用品为主的经营商。是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业，以经销食品和日用品为主，出现兴起的原因主要有以下几个：

1、省人：节省劳动力和劳务开支；

2、省地：充分利用营业面积；

3、省钱：节省投资；

4、省时：不用排队，手续简便；

5、干净：针对副食、蔬菜、茶具等。